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Voir la suite »Epaule d’agneau farcie
Ingrédients •1 épaule d'agneau •40 grammes de riz •1 citron •1 oignon •2 gousses d'échalote •2 gousses d'ail •5 brins de persil •2 brins de coriandre •2 brins de menthe fraîche •8 cerneaux de noix •2 cuillers à soupe de raisin sec blond •1 oeuf •3 cuillers à soupe d'huile d'olive •½ cuillers à café de cannelle •Sel •Poivre
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