Manifestation gastronomique du Bajo Guadalquivir A Tanger..

C’était au siège du Consulat général d’Espagne, à l’occasion de la présentation officielle de la première Muestra gastronomique du Bajo Guadalquivir à Tanger, qui allait avoir lieu, du 15 au 18 juin 2005, dans le cadre du projet ‘’Maarifa’’, développé en coopération avec la ville Tanger. Le président a souligné la collaboration fructueuse de la Mancomunidad avec les institutions et entités représentatives de notre région, initiée depuis huit ans déjà, et qui a permis des échanges visant le développement mutuel de différents secteurs tels que le tourisme, l’agriculture, la promotion des entreprises et l’artisanat entre autres. L’objectif de cette manifestation est de faire connaître à Tanger la richesse de la Gastronomie de cette région andalouse, qui constitue, a-t-il dit, un atout touristique de premier ordre. “ Cet art culinaire est fondamentalement un héritage de l’influence historique de votre culture et vos traditions en Andalousie ” a indiqué M. Antonio Maestre Acosta. L’occasion a été saisie pour remettre à la Commune de Tanger et à l’Institut Supérieur International de Tourisme (ISIT) un point tactile avec une ample information sur El Bajo Guadalquivir et ses localités. Les deux appareils ont été réceptionnés par le Maire de Tanger, M. Dahmane Derham et Mme Souad Hassoun directrice de l’ISIT, en présence du Consul général d’Espagne à Tanger, M. Tomás Solís Gragera, du directeur du cabinet du Wali de la région, M. Taoufik Zerdoune, et du président du Conseil régional M.Abdelhadi Ben Allal. Pour sa part, M. Dahmane Derham s’est félicité du bon déroulement de la coopération mutuelle avec la Mancomunidad et a souhaité à ses hôtes un bon séjour à Tanger, tout en les assurant de sa disponibilité et de son soutien. De son côté, le Consul général a souhaité la bienvenue à ses compatriotes au sein de la résidence consulaire qu’il appelle désormais : ‘’la maison d’Espagne à Tanger’’. Il a tenu à féliciter les deux parties pour les efforts déployés dans le cadre de la coopération bilatérale et les a assurés à son tour de son appui. Dans le cadre exquis des jardins de la résidence consulaire, les invités ont été conviés à déguster les spécialités mijotées par les chefs cuisiniers qui se sont déplacés à Tanger : quatre véritables artistes des provinces de Séville et de Cadix : Javier Rico et Maria del Aguila d’Alcalá de Guadaira (Séville), et Angel Luis Hernandez et Jesús Robles de Trebujena (Cadix). Étaient présents notamment à cette sympathique réception au Consulat général d’Espagne, le président du Conseil Régional du Tourisme (CRT), M. El Hitmi, le président de l’Association Régionale des Agences de Voyage du Nord (ARAVN), M. Benjelloun et le directeur de la Chambre d’Artisanat de Tanger, M. Azibou, entre autres invités. Côté espagnol, le président Antonio Maestre était entouré des maires des municipalités de El Cuervo et de Utrera, M.M. Manuel González et Francisco Jiménez, du directeur gérant de la Mancomunidad, M. José Antonio Navarro Ortiz, du président de la Fédération de l’hôtellerie et de la restauration de Cadix, M. Antonio de Maria, du vice-président de l’Association des hôteliers de Séville, M. Manuel Cornax, et de M. Manuel Cáceres du département de communication de la Mancomunidad del Bajo Guadalquivir. La restauration tangéroise était représentée par le professionnel chevronné, Hadj Anakkar, et le chef cuisinier Abdelhak Souissi. Dans une déclaration au Journal de Tanger, le président Antonio Maestre a rappelé les initiatives mises en œuvre, depuis huit ans, dans le cadre de la coopération bilatérale avec Tanger, indiquant que les avancées sont peut-être modestes et lentes, mais efficaces et profitables aux deux parties. Il a passé en revue les actions engagées au cours de cette année, notamment : l’organisation d’un Forum de tourisme à Tanger, de deux cours de formation au protocole à Lebrija; l’échange de visites au profit des agriculteurs et des artisans de Tanger et leurs homologues de la Mancomunidad; l’appui de la Mancomunidad, à l’instar de chaque année, à la présence de Tanger à la Foire Internationale de Tourisme de Madrid (FITUR). Avec le Conseil de la ville de Tanger, il a été envisagé d’élargir l’éventail des actions de coopération aux domaines des PME, de la culture, de la jeunesse et du sport, a annoncé M. Antonio Maestre Acosta. Le président nous a fait part enfin de sa profonde émotion et sa grande reconnaissance envers le Conseil de la ville de Tanger qui a manifesté son intention de baptiser une artère de Bénimakada du nom de la Mancomunidad del Bajo Guadalquivir; un détail qui en dit long sur la qualité des rapports qui unissent nos deux régions, a-t-il souligné. A noter que cet événement promotionnel est soutenu par l’initiative communautaire Interreg III-A dans le cadre du Fonds européen de développement régional, le ministère espagnol de l’économie ainsi que par l’Institut de l’emploi et du développement socio-économique et technologique de la Diputación de Cadix.
source:journaldetanger

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