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Le premier repas de la journée est plus que jamais le talon d’Achille des jeunes. En France, par exemple, à peine un enfant sur sept pendrait un petit- déjeuner régulier et équilibré. Une proportion très inquiétante, qui ne va pas sans conséquences réelles… En se privant du repas du matin, l’enfant déséquilibre totalement ses apports énergétiques. Ceux-ci se trouvent alors concentrés sur seulement deux repas et… de multiples grignotages qui vont entraîner une prise de poids. D’où la fréquence croissante des cas d’obésité infantile.
La privation de petit-déjeuner nuit également aux performances intellectuelles et à la créativité. Sans oublier qu’elle peut être à l’origine d’hypoglycémies, voire de pertes de connaissance qui surviennent généralement en fin de matinée. Rappelons donc que trois ingrédients sont indispensables pour « attaquer » la journée en pleine forme : un laitage, des sucres lents et un liquide. Si vous voulez des idées, rendez-vous sur www.destinationsante.com à la rubrique « Bien manger, bien vivre ».
Source: Destination Santé
