Et comme par hasard, le thé noir est également riche en fluor… Noir ou vert, le thé est produit par le même arbuste originaire de Chine, Camelia sinensis. Ils ne diffèrent que par le traitement de leurs feuilles après récolte. Le thé vert est séché puis roulé, tandis que le noir subit une fermentation qui modifie sa composition, sa couleur et son arôme.
D’après l’étude de Christina Wu, les composants du thé noir empêchent les bactéries de la plaque dentaire de produire les acides qui attaquent l’émail dentaire. La méthode expérimentale des auteurs est franchement inhabituelle. Ils ont en effet demandé à leurs cobayes… de se rincer la bouche avec du thé noir à cinq reprises, pendant trente secondes et à trois minutes d’intervalle !
D’après eux, la consommation de thé noir améliore nettement l’hygiène buccale et réduit les caries. A condition bien entendu que les dents soient par ailleurs correctement entretenues. Notamment par un brossage bi ou tri-quotidien de deux minutes…
Source Destination Santé