الطبخ

الحريرة الفاسية للمغاربة، الحريرة هي جزء لا يتجزأ من تراثهم تذوق الطعام. هذا الحساء التقليدي، يتألف دائما من اللحم والحمص والعدس والطماطم والكرفس يمكن أن تؤكل في جميع الأسر بمناسبة شهر رمضان المبارك. وتقدم أيضا للعروس صباح زفافها. مغذية جدا، ويمكن تشبيه هذا الطبق إلى اليخني المجرية، يعرف، في المناطق …

غ من لحم الغنم عدسة 100 غرام 100 غ من الحمص 30 ز الأرز 500 غرام من الطماطم (البندورة) معجون الطماطم 2 ملاعق طعام 3 البصل 75 ز الطحين 50 غ من الزبدة 1 باقة من البقدونس 1 باقة كزبرة 1 قليل من الزعفران الملح والفلفل في الليلة السابقة، نقع …