مشروبات

المقادير 2ملعقة زيت زيتون 1بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة 1سن ثوم مبشور ناعم أو مدقوق 1ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف 400غرام بطاطا مقشرة ومفرومة خشن 4أكواب (لتر) مرقة دجاج حزمة سبانخ 2/1كوب مسحوق حليب عصير نصف ليمونة 2حبة كراث كبير الحجم (اختياري) طريقة التحضير يسخن الزيت في قدر كبيرة ويضاف …

المقادير ملعقة كبيرة زيت نباتي نصف كوب بازيلاء نصف كوب فاصوليا حمراء نصف كوب لوبيا خضراء نصف كوب كرافس مقطع مع ورقه نصف كوب جزر مقطع نصف كوب كوسة مقطعه نصف كوب بصل مفروم فص ثوم مهروس كوب مكرونه حبات صغيرة ملح , فلفل اسود 4 أكواب ماء طريقة التحضير: …

المقادير كوب من العدس الأحمر 4أكواب من الماء 2فص من الثوم كمون ملح 3حبات طماطم طريقة التحضير ينقى العدس من الأحجار و يغسل جيدا ثم يوضع عليه الماء و يترك على نار هادئة إلى أن يذوب العدس و يتجانس كليا مع الماء يفرم الثوم و تبشر الطماطم ثم تضاف إلى …

المقادير ملعقة كبيرة زيت نباتي نصف كأس جلبانة خضراء نصف كأس لوبيا جافة حمراء نصف كأس لوبيا خضراء نصف كأس كرافس مقطع مع أوراقه نصف كأس جزر مقطع نصف كأس قرع أخضر مقطع نصف كوب بصل مفروم فص ثوم مفروم كأس لسان العصفور ملح + فلفل أسود + لتر ماء …

الحريرة الفاسية للمغاربة، الحريرة هي جزء لا يتجزأ من تراثهم تذوق الطعام. هذا الحساء التقليدي، يتألف دائما من اللحم والحمص والعدس والطماطم والكرفس يمكن أن تؤكل في جميع الأسر بمناسبة شهر رمضان المبارك. وتقدم أيضا للعروس صباح زفافها. مغذية جدا، ويمكن تشبيه هذا الطبق إلى اليخني المجرية، يعرف، في المناطق …