أطباق بالسمك

المقادير سمكة كبيرة ( هامور – سبيطي – سمان – بالول..) 3حبات بصل مقطعة و3 فصوص فوم مدقوق 4ملاعق بقدونس مفروم ملح ليمون بهارات : كمون ، فلفل حار، فلفل اسود بطاطس مقطع إلى شرائح زيت الزيتون لتزين السمك : حبة (جزر – خيار – ليمون ) مقطعه إلى شرائح …

المقادير علبة من عجينة البريك بحجم كبيرة . نصف كيلو شرائح سمك مقطعة إلى قطع صغيرة مقلية أو محمرة “حسب الرغبة خضر مشكلة وهي ( حبة كوسا ، جزرة ، بصلة ، 4 فصوص ثوم ، حبة فلفل رومي ، فطر ،باذنجان ، زهرة 2/1ملعقة فلفل أسود ملعقتان من صلصة …