المقادير
كوبان من سكر ناعم
ماءتان وسبعة وعشرون غراما من الزبدة
كوبان من الطحين
خمس بيضات
ملعقة صغيرة باكينج باودر
نصف كوب زبيب
ربع كوب قشر برتقال مجفف اختياري
رشة فانيلا
نصف كوب فواكه مجففة متنوعة
الطريقة
ينقع الزبيب في الماء البارد لمدة ساعة ثم يصفى تخلط قشر البرتقال مع الفوكه المجففة والزبيب ثم تخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر في الخلاط لمدة 5 الى 6 دقائق يضاف اليه البيض بيضة واحدة كل مرة ثم نضيف بقية المقادير بدون خلطهم بالخلاط
يدهن القالب بالزيت ويرش بالطحين ويسكب المزيج ويخبز في فرن محمى مسبقا لدرجة 350 فهرنايت لمدة 40 الى 45 دقيقة
بالصحة والعافية
