المقادير
كوب وثلت سكر
مائتان وخمسة وعشرون غراما
عجينة اللوز
كاتو بالتفاح
المقادير
كوبان ونصف تفاح اصفر منزوع البذر ومفروم
كوب سكر
فانيلا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
بيضة مخفوقة
كوب طحين لجميع الاستعمالات
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب جوز مطحون خشن
الطريقة
يخلط التفاح المفروم مع السكر ويوضع جانبا لمدة 10 دقائق تضاف بعد ذلك البيضة المخفوقة والزيت والملح والتوابل والطحين وبيكربونات الصودا والفانيلا ويخلط المزيج جيدا بالشوكة او الملعقة ويضاف الجوز .
تدهن صينية بالسمن ويرش فوقها الطحين ثم يسكب المزيج ويخبز في فرن حرارته 350 فهرنايت لمدة 30 الى 35 دقيقة.
بالصحة والعافية
ثلاثة أرباع كوب طحين
ربع كوب طحين
كوب زبدة غير مالحة بدرجة الحرارة مقطعة لمكعبات
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
ست بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
الطريقة
نسخن الفرن لدرجة 325 ف وندهن صينية بزبدة ونرشها بطحين كالعادة .في الخلاط نضع السكر فعجينة اللوز وربع كوب طحين حتى يصبح ناعم وكالرمل.في وعاء اخر نخلط بقية الطحين والبكنج باودر والملح ثم نعود للخلاط ونضيف له الزبدة والفانيلا فالبيض كل واحدة على حدة مع خلطهم كهربائيا نخلط نصف كمية الطحين التي وضعناها في وعاء لوحدها سابقا فالباقيين بعد فترة من الخلط.نضعها في الصينية ونخبزها لمدة 65 دقيقة ونقدمها بعد ان تبرد قليلا ونزينها بطبق التقديم.
بالصحة وبالراحة
