المقادير
العجين
-34كوب زبدة
-2كوب دقيق
ملح
-5ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2للحشو
لحم مفروم ناضج (أو أي حشوات أخرى)
طريقة التحضير
1تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
2يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
3تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
4تُدهن بصفار البيض المخفوق .
5و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
وبالصحة والعافية
